Несолодка запіканка з творогу
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Я використовувала суміш свіжої зелені зі зеленої цибулі, петрушки та кропу — всього близько 20 грамів. Твердий сир я розділила на дві частини: одну додала до творожної маси, а другою посипала зверху, щоб утворилася смачна сирна скоринка. Якщо бажаєте, можна весь сир додати до творожної маси — теж вийде дуже смачно. У мене дуже сухий творіг жирністю 5%, тому знадобилося лише 50 грамів борошна — вам, можливо, знадобиться більше. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Зелень промийте під проточною водою.
- 2
Крок 2
Вбийте яйця в просторну миску, додайте сіль.
- 3
Крок 3
Б'єте яйця міксером приблизно 20 секунд до утворення пінної маси.
- 4
Крок 4
До збитих яєць викладіть весь творіг.
- 5
Крок 5
Збивайте ці інгредієнти підводним блендером до утворення однорідної суміші.
- 6
Крок 6
Додайте борошно. Може знадобитися більше або менше борошна, це залежить від вологості сиру.
- 7
Крок 7
У мене творог досить сухий, тому знадобилося всього 50 грам, щоб при активному перемішуванні утворилася в'язка творожна маса.
- 8
Крок 8
Твердий сир натріть на великій тертці. Половину додайте в миску до творожної маси.
- 9
Крок 9
Додайте дрібно нарізану свіжу зелень.
- 10
Крок 10
Усе перемішайте і викладіть у форму для випікання, розрівнюючи ложкою. У мене силиконова форма для випікання, тому я нічим не змащувала дно і стінки.
- 11
Крок 11
Решту тертих сиром рівномірно розподілити по поверхні творожної маси. Відправити запікати вже розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин.
- 12
Крок 12
Готову запіканку виймаємо з форми, трохи охолоджуємо, нарізаємо порціями і подаємо до столу.
- 13
Крок 13
Готово. Подавайте до столу.