Незвичайний обід
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ця страва варіативна: за бажанням перед початком тушкування ви можете влити в сковороду приблизно 100 мл кокосового молока або додати гострого перцю чи пасту чилі. У першому випадку з’явиться ніжний смак і аромат. А в другому ви отримаєте справжнісіньке вогняне. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
М’ясо добре промиваємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
Ріжем цибулю, часник і селеро якомога дрібніше. Нарізаємо моркву кубиками. Змішуємо овочі з сіллю та перцем, додаємо до м'яса, перемішуємо і залишаємо на ніч.
- 3
Крок 3
Розігрійте масло в глибокій сковороді, обсмажте на ньому м'ясо з овочами до утворення скоринки. Додайте бульйон і томатну пасту, перемішайте. Зменшіть вогонь і тушкуйте м'ясо приблизно 2 години.
- 4
Крок 4
Поки тушиться м'ясо, відваріть рис. Подавайте страву, виклавши на тарілку горбочок рису. Зверху покладіть м'ясо й налийте соус на тарілку. Прикрасьте за бажанням.