Німецький яблучний панкейк
Опис
Німецька традиційна кухня — це не лише ковбаски, капуста та пиво, а ще й дуже смачні десерти та випічка. Німецький яблучний панкейк якраз із цієї серії. Якщо приготувати його правильно, то ззовні він вкривається смачною хрумкою скоринкою, а всередині виходить дуже м'яким і солодким. Рецепт приготування німецького панкейка досить простий, інгредієнти теж прості, тому не бачу причин не пригостити себе цим десертом :)
Інструкція
- 1
Крок 1
Яблука очищаємо від шкірки, видаляємо серцевину.
- 2
Крок 2
Яблука розрізаємо на тонкі скибочки (див. фото для наочності).
- 3
Крок 3
Беремо миску, змішуємо в ній борошно, сіль і цукор.
- 4
Крок 4
У іншій мисці змішайте молоко, вершки, яйця та ванільну есенцію. Добре перемішайте до однорідної маси.
- 5
Крок 5
Змішуємо яєчну та білкову суміші.
- 6
Крок 6
Збиваємо новоутворену суміш вінчиком.
- 7
Крок 7
У сковороді розігріваємо вершкове масло.
- 8
Крок 8
Викладаємо в сковороду наші яблука, посипаємо їх корицею.
- 9
Крок 9
Смажте яблука на середньому вогні до м'якшості — це приблизно 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Заливаємо яблука борошняною сумішшю, одразу знімаємо з вогню і ставимо в духовку.
- 11
Крок 11
У духовці при температурі 220 градусів наш панкейк має випікатися ще 15-20 хвилин.
- 12
Крок 12
Готовий млинці нарізаємо трикутниками, посипаємо цукровою пудрою та подаємо до столу.