Німецький пиріг з корицею
Опис
Цей ніжний крихкий пиріг прикрасить ваш святковий стіл. Ви можете додати до рецепту яблука або чорницю
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Додати теплое розтоплене вершкове масло, корицю, сіль і цукор у середній мисці.
- 2
Крок 2
2. Змішайте інгредієнти, використовуючи гумові або силіконові лопатки. Не використовуйте вінчик, як показано на фото!
- 3
Крок 3
3. Дайте тісту охолонути протягом 15 хвилин, поки воно не стане схожим на крихти.
- 4
Крок 4
4. Розігрійте духовку до температури 160 градусів. Встановіть противень у середнє положення. Зросяйте квадратну форму для випічки рослинною олією. Можна змочити олією паперове рушник і змастити ним форму. Потім виріжте з фольги або пергаментного паперу прямокутник, складіть його та вистеліть ним дно форми, як показано на малюнку.
- 5
Крок 5
5. У велику миску додати цукор, борошно, сіль і соду. Перемішати.
- 6
Крок 6
6. Продовжуючи перемішувати, додати вершкове масло порціями — всього 6 разів. Збивати міксером на низькій швидкості.
- 7
Крок 7
7. Додати ваніль, простоквашу, яйце та яєчний жовток. Збивати міксером на високій швидкості.
- 8
Крок 8
8. Тісто має бути пухким і повітряним.
- 9
Крок 9
9. Вилити приготовлене тісто у форму поверх фольги та рівномірно розподілити.
- 10
Крок 10
10. Руками викласти зверху крихти.
- 11
Крок 11
11. Випікати в духовці протягом 40 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Перевірити готовність пирога зубочисткою. Вийняти пиріг з духовки та дати йому охолонути протягом півгодини. Потім вийняти з форми на тарілку. Посипати цукровою пудрою.
- 12
Крок 12
12. Пиріг готовий!