Німецький маковий пиріг з творогом
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Цей пиріг вам однозначно сподобається, адже його смак виходить ніжним і повітряним. Багато господинь у Німеччині вважають його своєю коронною стравою. Тому його обов’язково варто спробувати. Щоб дізнатися. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Руками перетворіть холодне вершкове масло, борошно та цукор у крихту. Відокремте дві третини маси та викладіть її у форму для запікання. Утрамбуйте все руками й поставте в холодильник.
- 2
Крок 2
У каструлю влийте молоко, додайте цукор і покладіть вершкове масло. Поставте посудину на плиту і на повільному вогні доведіть масу до кипіння.
- 3
Крок 3
Потім у каструлю з киплячою масою всипте манну крупу та мак. Ретельно все перемішайте, вимкніть вогонь і дайте масі постояти. Вона повинна стати за консистенцією як сметана.
- 4
Крок 4
За допомогою блендера або міксера збийте творог із сирим курячим яйцем. Потім додайте творожну масу до макової. Ретельно все перемішайте ложкою.
- 5
Крок 5
Дістаньте з холодильника форму для запікання і вилийте в неї макову масу.
- 6
Крок 6
Зверху в формі для запікання розподіліть рештки масляної крихти. Потім розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і поставте в неї пиріг. Випікайте його близько години, потім охолодіть і подавайте до столу.