Німецькі вафлі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Хочу поділитися з вами рецептом німецьких вафель. Коли мені сестра подарувала електровафельницю, то перш за все я спробувала приготувати всі рецепти вафель, які були в книжечці (вона йшла в комплекті). І цей рецепт мені сподобався найбільше. Вафельки дуже смачні, великі. Процес приготування займає всього 15-20 хвилин. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Також знадобляться міксер і електровафельниця. Розпочнімо!
- 2
Крок 2
У велику миску викладіть шматочок масла, поставте в мікрохвильовку на 20-30 секунд (або дивіться по своїй мікрохвильовці, скільки знадобиться часу), щоб масло стало м’яким. Додайте два жовтки і цукор. Міксером збийте масу до однорідного стану.
- 3
Крок 3
В окремій ємності збийте білки до щільної піни. Додайте до масляної суміші. Перемішайте міксером на низьких обертах.
- 4
Крок 4
Викладіть 1,5 склянки борошна, розпушувач, гвоздику та корицю. Перемішайте тісто міксером на низьких обертах. Об’єм склянки 200 мл.
- 5
Крок 5
Тісто готове. Воно м’яке й дуже ароматне.
- 6
Крок 6
Розігрійте електровафельницю. Змащувати її не потрібно, якщо є антипригарне покриття. Викладіть на кожен бік по 2 ст. л. з гіркою тіста. Закрийте кришку.
- 7
Крок 7
Смажте вафлі по 2-3 хвилини, залежно від режиму (я смажу вафлі на 4 режимі, у мене їх 5).
- 8
Крок 8
Із цієї кількості тіста виходить 6 великих вафель.
- 9
Крок 9
Подавайте вафлі з фруктовими соусами, ягодами, фруктами, морозивом!