Німецька пасха
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Приготуйте на свято Пасху за незвичайним рецептом. Дріжджі з цукром розчиніть у теплому молоці. Борошно змішайте з м'яким маслом, взбитим яйцем, сіллю та анісом. Влийте розчинені дріжджі й замісіть тісто. Залиште його на 1 годину, потім ще раз обминіть і дайте піднятися протягом 20 хвилин. Готове тісто розкачайте у пласт, змастіть вершковим маслом, обиллю посипте цукром, корицею, сухофруктами та горіхами. Потім згорніть тісто у вигляді рулета й укладіть у форму швом угору. Випікайте 45 хвилин при 180 градусах. Потім вийміть із форми, посипте цукровою пудрою та подавайте до столу. Приємних вам свят
Інструкція
- 1
Крок 1
Розтерти дріжджі з цукром і розчинити їх у теплому молоці. Борошно змішати з м'яким маслом, взбитим яйцем, сіллю та анісом. Влийте розчинені дріжджі й замісіть тісто.
- 2
Крок 2
Закотіть його у кулю і залиште підходити на годину. Тим часом наріжте курагу та фініки дрібними шматочками, а горіхи подрібніть. Залийте сухофрукти кон'яком і залиште на годину.
- 3
Крок 3
Підійшло тісто ще раз обминіть і залиште ще на 20 хвилин. Потім розкачайте його у пласт, змастіть вершковим маслом, обиллю посипте цукром, корицею, сухофруктами та горіхами.
- 4
Крок 4
Потім згорніть тісто у вигляді рулета і покладіть у форму швом угору. Випікайте 45 хвилин при 180 градусах. Потім вийміть із форми, посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.