Ніжний пісочний торт
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. У цьому рецепті ви дізнаєтеся. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Просіяне борошно змішайте з цукровою пудрою, ваніліном, розпушувачем і щіпкою солі. Додайте холодне нарізане кубиками вершкове масло і розтерті масу в крихту.
- 2
Крок 2
2. Зібрати збиту сметану з жовтками та добре перемішати. Додати до масляно-борошняної суміші і швидко замісити тісто. Тісто розділити на три частини, кожну завернути в пакет, надати плоску форму і поставити в холодильник на 1 годину.
- 3
Крок 3
3. На посипаному борошном папері з силіконовим покриттям розкачайте одну частину тіста у пласт розміром трохи більшим за дно роз'ємної форми для випічки. Наколіть тісто виделкою та випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 15-17 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Гарячу корж обріжте по внутрішньому колу з'єднаного бортика форми та повністю охолодіть на решітці. Творіг протріть через дуршлаг, з'єднайте з цукровою пудрою, ваніліном і сметаною. Збийте блендером у однорідний крем.
- 5
Крок 5
5. Додайте згущене молоко і ретельно перемішайте. Зберіть торт: навколо першого коржа встановіть кільце від роз'ємної форми та викладіть боки папером для випікання із силіконовим покриттям. Нанесіть на корж 1/3 крему, розрівняйте і повторіть із другим коржем.
- 6
Крок 6
6. На третій корж нанесіть трохи крему, розрівняйте і накрийте торт харчовою плівкою. Поставте в холодильник на 10-12 годин. Зніміть кільце, видаліть папір і розрівняйте боки та верх торта рештою крему.
- 7
Крок 7
7. Зверху прикрасьте торт кремом і згущеним молоком.