Ніжний кекс на кефірі
Опис
Домашня випічка до чаю. Якщо хочеться чогось до чаю — випечіть цей кекс. Надзвичайно смачний, легкий, повітряний, він підходить як сам по собі, так і з будь‑якими начинками. Можна додати родзинки, горіхи або цукати. Я для аромату використовую цедру лимона. Рецепт простий, економічний, не вимагає багато зусиль. Запам’ятайте Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Яйце збийте з цукром, ваніліном і сіллю до утворення пухкої білої піни.
- 3
Крок 3
Додайте рослинне та розтоплене вершкове масло.
- 4
Крок 4
Влийте кефір і додайте цедру лимона.
- 5
Крок 5
Додайте борошно і розпушувач.
- 6
Крок 6
Збийте все до однорідного стану.
- 7
Крок 7
Перелийте тісто у змащену маслом форму для запікання. Дно і боки присипте манкою або борошном. Випікайте в духовці при температурі 190 градусів близько 40 хвилин.
- 8
Крок 8
Ніжний кекс на кефірі готовий.
- 9
Крок 9
За бажанням посипте кекс цукровою пудрою і подавайте до столу.