Ніжний фланж
Опис
Чудовий рецепт м'яккого ніжного десерту з впевненою ванільною ноткою. Він так тане у роті, що цю насолоду хочеться розтягнути якомога довше. Цей десерт у широкому асортименті представлений у кращих іспанських кондитерських, а я пропоную приготувати ніжний флан за моїм рецептом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для карамелі змішайте цукор і воду. Варіть на середньому вогні, час від часу помішуючи, доки карамель не набуде золотистого кольору.
- 2
Крок 2
2. Коли карамель набула потрібного кольору, вилийте карамель у форми для флана.
- 3
Крок 3
3. Поки карамель не загусла, переходьте до наступного етапу.
- 4
Крок 4
4. Змішайте згущене молоко, кип'ячене молоко, яйця, ванільний цукор і сіль до отримання однорідної маси.
- 5
Крок 5
5. Готову масу вилийте поверх карамелі.
- 6
Крок 6
6. Випікайте флан у ємності, заповненій гарячою водою на 1/3. Поставте протинь з фланом у розігріту до 170 градусів духовку на 30 хвилин. Готовий десерт охолоджуйте в холодильнику 2-3 години та подавайте до столу.