Ніжнейший торт до Дня всіх закоханих
Опис
Рецепт не забере багато часу. Романтичний вечір — це не тільки цікаві гарячі страви. А як щодо десерту? Пропоную рецепт, який можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все приготуйте тісто для коржів. Для цього змішайте три яйця з 300 грамами цукру та сметаною, додайте туди 3 чайних ложки соди, отриману масу добре збийте міксером.
- 2
Крок 2
Акуратно висипте 300 грамів борошна з ложкою крохмалю, добре вимісіть тісто лопаткою.
- 3
Крок 3
Розділіть отримане тісто на три рівні частини, до першої частини додайте 50 грамів маку.
- 4
Крок 4
У другу — 100 грамів родзинок.
- 5
Крок 5
У третю — 2 столові ложки какао-порошку та 100 грамів подрібнених горіхів волоських.
- 6
Крок 6
Коржі потрібно випікати окремо один від одного. Випікаються вони в добре розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 20 хвилин.
- 7
Крок 7
Поки випікаються коржі, займіться приготуванням заварного крему. Для цього змішайте в каструлі два курячі яйця, склянку цукру та три столові ложки кукурудзяного крохмалю.
- 8
Крок 8
У отриману масу тоненьким струменьком влийте молоко, одночасно збиваючи крем міксером.
- 9
Крок 9
Майже готовий крем поставте на повільний вогонь, доведіть до кипіння, потім трохи охолодіть, додайте 200 грамів вершкового масла і знову збийте міксером.
- 10
Крок 10
Готовий крем поставте в холодне місце на кілька годин.
- 11
Крок 11
Після того як всі три коржі випечуться, зріжте з них тверді краї та приступайте до формування торта. Кожен корж потрібно ретельно змазати кремом.
- 12
Крок 12
Зверху торт потрібно змастити рештками заварного крему та прикрасити на свій смак. Я прикрасила свій торт бісквітною крихтою, яку отримала шляхом подрібнення решток від коржів. Також з них я вирізала своє визнання у коханні.
- 13
Крок 13
Готовий торт має настоятися в холодильнику. Найкраще готувати його з вечора, тоді вже наступного ранку він просто танькатиме у роті!