Ніжна смажена куряча грудка
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Змішайте борошно, естрагон, сіль, імбир, перець, горчичний порошок, кмин, часниковий порошок та орегано в мілкій мисці до однорідної маси. Збийте яйце з молоком до однорідної консистенції в окремій мисці. Обваляйте курячі грудки у борошні, струсіть зайве, потім обмакніть у яєчну суміш і знову обваляйте у борошні. Відставте грудки на 10 хвилин. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом (175 градусів С). Розігрійте рослинну олію в сковороді на середньому вогні. Знову обваляйте курячі грудки у борошні та струсіть зайве. Підсмажте курку в гарячій олії до золотисто-коричневого кольору з обох боків. Перекладіть на протиню та запікайте у розігрітій духовці 20–30 хвилин. Готове блюдо можна подавати до столу.