Гарячі страви
Назук
60 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Розчиніть дріжджі та сіль у теплій воді, потім додайте борошно і замісіть тісто протягом 30 хвилин. Також 30 хвилин залиште тісто для настояння. Начинка: масло розтирають 15 хвилин, потім додають спеції, борошно та цукор. Все змішують до утворення крихкого стану. Тісто розкачують товщиною 1,5–2 см, змащують раніше розтопленим маргарином, згортають удвоє і знову розкачують. Операцію повторюють 4 рази, після чого тісто згортають рулетом, нарізають на шматочки розміром з яйце і знову розкачують товщиною 0,5 см. На кожен «блиночок» викладають начинку (1–1,5 ст. ложки), краї з’єднують посередині. Пиріжки викладають на протипіч швом униз, змащують жовтком і настоюють 15 хвилин. Випікають близько 30 хвилин при помірній температурі.