Навага, смажена на сковороді
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Навіть якщо навага дуже смачна гарячою, риба не втрачає своїх якостей і після охолодження. Її можна зберігати в холодильнику кілька днів і подавати холодною, не підігріваючи. До наваги добре підходять картопля, паста або будь-які крупи як гарнір. Щоб переконатися, що страва готова, можна подавати її до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу вимийте та обсушіть. Якщо вона не випотрошена, відріжте плавці, хвіст, голову, вийміть внутрішність. Тушку наваги порубайте на шматочки однакового розміру.
- 2
Крок 2
Натріть рибу сіллю та приправою для риби. Потім розбийте в мисочку сирі яйця, збийте їх виделкою і обмакніть у яйця рибу. Потім опустіть шматочки наваги в борошно і обсипте їх ним.
- 3
Крок 3
У сковороду налийте рослинну олію. Поставте її на середній вогонь і добре розігрійте. Смажте шматочки риби в олії з усіх боків близько п'ятнадцяти хвилин.
- 4
Крок 4
Подавайте рибу одразу гарячою, попередньо виклавши її на паперову серветку. Таким чином ви позбудетеся зайвої олії.