Смажена навага зі сметанковим соусом
Опис
Для navagi чудово підійде гарнір із вареного рису або картоплі. А можна просто подати зі свіжою зеленню. Сметану можна замінити натуральним йогуртом і додати будь-які спеції за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Рибу очистіть від луски, видаліть внутрішності, голову та хвіст. Розріжте рибу на порційні шматки.
- 3
Крок 3
Рибу посолити і обваляти у борошні. У сковороді розігрійте рослинну олію і обсмажте з усіх боків до рум'яної скоринки. На це знадобиться близько 2-3 хвилини з кожного боку.
- 4
Крок 4
Цибулю та часник дрібно наріжте і викладіть на дно форми.
- 5
Крок 5
Викладіть на овочі смажену рибу.
- 6
Крок 6
У миску змішайте сметану, сіль, гірчицю та куркуму до однорідної маси. Влийте воду та перемішайте до однорідності.
- 7
Крок 7
Залийте смажену навагу сметанним соусом.
- 8
Крок 8
Поставте форму з рибою в гарячу духовку та запікайте при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.
- 9
Крок 9
Можна подавати.