Натуральний мармелад з агар-агаром
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ідеальна прикраса для тих, хто слідкує за своєю фігурою. Зефір виходить в меру солодким, в меру кислуватим. Рекомендую кожній господині спробувати цей рецепт. Повірте, ви залишитеся задоволені на 100%. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Процес приготування натурального мармеладу починаємо з того, що вичавлюємо сік із апельсина.
- 2
Крок 2
Розчиняємо агар-агар у апельсиновому соку та залишаємо на 30 хвилин для набухання.
- 3
Крок 3
Яблука промиваємо, очищаємо від шкірки та нарізаємо шматочками.
- 4
Крок 4
Викладаємо яблука в рукав для запікання та ставимо в духовку до м'якості.
- 5
Крок 5
Запечені яблука перекладаємо в каструлю, блендером пюреємо в однорідну масу.
- 6
Крок 6
Додаємо до яблучного пюре цукор, воду, ставимо на вогонь і кип'ятимо протягом 5 хвилин. Повільно вливаємо апельсиновий сік з агаром і продовжуємо кип'ятити ще 5 хвилин.
- 7
Крок 7
Виливаємо вміст каструлі у форму та залишаємо застигати при кімнатній температурі протягом 2 годин. Перекладаємо на аркуш пергаментного паперу, посипаний цукром.
- 8
Крок 8
Нарізаємо мармелад на шматочки і — вуаля! Готово.