Насипний пиріг з вишнею
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Такий пиріг можна приготувати зі свіжою та замороженою вишнею. Обов’язково видаляємо кісточки з вишні перед приготуванням пирога. У рецепті використовується цільнозернова борошно, але, за бажанням, можна взяти біле пшеничне борошно або змішати в рівних пропорціях 2 види.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Масло кладемо в морозильну камеру, потім теремо на терці прямо на дно силіконової форми. Потрібно натерти, приблизно, 80 грамів масла.
- 3
Крок 3
Додаємо 150 грам муки і 3 ложки цукру.
- 4
Крок 4
Ві́лкою все перемішуємо і розподіляємо шар крихкого тіста по дну, трохи притискаємо.
- 5
Крок 5
З вишні витягуємо кісточки. Додаємо до вишні 3 ложки цукру і стільки ж крохмалю. Обережно перемішуємо.
- 6
Крок 6
Вишню в крохмалі та цукрі перекладаємо на тісто.
- 7
Крок 7
У мисці у нас залишається трохи крохмалю і цукру. Додаємо сюди ж залишений шматочок масла і борошно. Все перемішуємо до отримання тіста‑крихти.
- 8
Крок 8
Висипаємо тісто на вишню, розподіляючи рівномірно по всій поверхні. Відправляємо пиріг у духовку. Запікаємо при температурі 180 градусів, близько 25 хвилин.
- 9
Крок 9
Насипний пиріг з вишнею готовий. Охолоджуємо його у формі, потім лопаткою розрізаємо на порційні шматки і викладаємо по тарілках.