Насипний пиріг з ревенем
Опис
Готувати такий пиріг можна не лише з ревенем, а й зі соковитими яблуками (натерти) або ягодами (наприклад, смородиною). У якості несолодкого варіанту можна випікати насыпний пиріг з натертим кабачком, виключивши при цьому цукор із сухої суміші і збільшивши кількість солі. Крім того, за потреби вершкове масло можна замінити соняшниковим (50‑60 мл), розподіливши його по поверхні пирога за допомогою чайної ложки. Пробуйте Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні продукти, стебла ревеню очистіть і поріжте невеликими шматочками.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, манку, цукор, розпушувач, сіль і корицю. Це і буде основа насипного пирога.
- 3
Крок 3
Змастіть форму для випікання невеликим шматочком вершкового масла (взятим із зазначеної кількості) і розподіліть перший шар сухої суміші, враховуючи, що пиріг буде складатися з чотирьох шарів сухої суміші і трьох шарів начинки (шматочків ревеню).
- 4
Крок 4
Викладіть третину начинки на суху суміш, а потім посипте частиною сухої суміші. Повторіть ці дії таким чином, щоб останнім виявився сухий шар.
- 5
Крок 5
Вершкове масло наріжте невеликими шматочками і рівномірно розподіліть по всій поверхні пирога. Випікайте насыпний пиріг з ревенем при температурі 180‑190 градусів протягом 45‑50 хвилин.
- 6
Крок 6
Пиріг виходить дуже соковитим і ніжним, тому для зручності подачі бажано дати йому добре охолонути у формі, а потім витягувати лопаткою, розрізаючи на порційні шматочки.