Насипний пиріг
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Насипний тістечко «Простіше нікуди» — це випічка з назвою, яка говорить сама за себе. Тістечко складається з трьох частин: ніжна й пухнаста основа, кисло-солодка серединка та хрумка верхівка. Сьогодні я поділюся рецептом приготування цього ароматного тістечка. Для начинки в такому тістечку можна взяти будь-які фрукти або ягоди, і чим соковитіша начинка, тим більше потрібно додати крохмалю для загущення. В іншому випадку випічка вийде надто соковитою і перетвориться на мокру масу. Насипна пісочна крихта надає тістечку хрумку структуру. Насолоджуйтесь. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для крихти змішайте борошно (210 г), цукор-пісок (150 г) та сіль (1/4 ч. л.).
- 2
Крок 2
Додайте розтоплене вершкове масло (170 г).
- 3
Крок 3
Акуратно розімніть руками або виделкою, щоб масло вбирається в сухі інгредієнти і утворилася крихта. Поставте в холодильник.
- 4
Крок 4
Для основи змішайте 1 склянку (140 г) борошна, розпушувач та щіпку солі.
- 5
Крок 5
Масло покладіть у глибоку посудину, додайте ваніль і цукрову пудру та за допомогою міксера взбийте до пухкості.
- 6
Крок 6
Коли масло стане пінним, не припиняючи збивати, додайте яйця по одному.
- 7
Крок 7
Потім додайте борошняну суміш і перемішайте, має вийти однорідне тісто консистенції сметани.
- 8
Крок 8
Вишню та ревінь промийте. У вишні видаліть кісточки, ревінь наріжте дрібним кубиком. Посипте цукром і крохмалем. Добре перемішайте.
- 9
Крок 9
На застелений пергаментним папером протинень вилийте тісто і акуратно розрівняйте.
- 10
Крок 10
Зверху викладіть начинку з вишні та ревеню і рівномірно посипте крихтою.
- 11
Крок 11
Поставте пиріг у розігріту до 180 градусів на 35-40 хвилин. Пиріг готовий!