Справжній домашній майонез
Опис
Ідеально підходить до м'яса, птиці та гарнірів. Зверніть увагу, що краще готувати майонез удома невеликими порціями, оскільки зберігати його в холодильнику можна не більше п'яти днів. Мигдальне молоко — це збиті блендером мигдаль і холодна фільтрована вода у співвідношенні 1:2, тому сміливо беріть горіхи та приступайте до приготування майонезу. Він виходить дуже ароматним і ніжним. Соус готовий. Зберігайте в холодильнику та подавайте до страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
У чашу блендера влийте охолоджене мигдальне молоко, додайте охолоджену рослинну олію. Збийте масу іммерсійним блендером до однорідного стану.
- 2
Крок 2
Додайте гірчицю, цукор, сіль і натуральний свіжовижатий лимонний сік або оцет 9%. Знову збийте блендером до утворення однорідної густої маси.
- 3
Крок 3
За потреби додайте ще трохи лимонного соку. Майонез готовий!