Справжнє тісто для піци
Опис
Домашній випічок до чаю. У класичному рецепті обов'язково додають оливкову олію, завдяки якій тісто стає гладким і тягучим, і з нього можна розкачати дуже тонкий пласт. Таке тісто чудово підходить для традиційної піци «Маргарита» або «4 сезони». Справжню піцу обов'язково потрібно їсти гарячою, прямо з печі. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно обов'язково просіюю перед приготуванням, тоді випічка виходить легшою. Пересипаю борошно в миску.
- 2
Крок 2
2. Додаю до борошна щіпку солі і перемішую.
- 3
Крок 3
3. Молоко підігріваю в мікрохвильовій печі до 40 градусів.
- 4
Крок 4
4. До молока додаю куряче яйце і вливаю оливкову олію, добре перемішую.
- 5
Крок 5
5. Рідкі складові тонким струменем вливаю до сухої суміші в мисці (борошно + сіль).
- 6
Крок 6
6. Замішую тісто спеціальною насадкою для тіста (4 хвилини), можна і вручну, але тоді знадобиться більше часу та зусиль.
- 7
Крок 7
7. Завертую тісто у плівку та залишаю мінімум на 10-15 хвилин, щоб воно відпочило. З нього виходить хрумка і тонка піца.