Вишнева настійка на горілці
Опис
Для приготування можна використовувати будь-які ягоди, краще готувати з сезонних, коли вони найсолодші, стиглі й соковиті. Тоді вони повністю віддадуть свій смак і аромат. Також варто обрати якісну горілку без домішок і присмаків. Така настоянка зможе довго зберігатися, якщо, звичайно, ви не запросите друзів на її дегустацію. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вишню очищаємо від гілок, хвостиків і листя, добре промиваємо і віджимаємо в друшляку, щоб витекла зайва рідина. Розподіляємо вишню по двох трилітрових банках.
- 2
Крок 2
2. У кожну банку насипаємо по 500 грамів цукрового піску та заливаємо 250 мілілітрів горілки. Закриваємо банку і струшуємо, щоб усе перемішалося, після чого залишаємо в теплому темному місці на 6-7 днів.
- 3
Крок 3
3. Після витримки з кожної банки зливаємо отриману суміш, робимо це через сито, щоб у настоянці не потрапили кісточки. Додаємо решту цукру та горілку.
- 4
Крок 4
4. Ставимо каструлю з усіма інгредієнтами на вогонь, нагріваємо та помішаємо до розчинення цукру, потім знову проціджуємо через марлю. Отриманий настій залишаємо ще на 24 години, після чого сміливо розливаємо його по пляшках і подаємо до столу.