Настоянка на лимоні
Опис
Напій готується швидко і просто. Щоб напій порадував смаком, важливо акуратно зняти цедру і не допустити потрапляння білої частини в настоянку. Беріть на замітку рецепт. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Лимони викладіть у чашу та залейте окропом, залиште на 20 хвилин. Це необхідно для видалення воску. Після цього дістаньте лимони з води та добре витріть.
- 3
Крок 3
З одного лимона зняти цедру зручним для вас способом, не зачіпаючи білу частину, і вичавити сік.
- 4
Крок 4
Змішайте в сотейнику воду, цукор і лимонний сік. Поставте на вогонь і варіть на повільному вогні 5 хвилин після закипання. Під час кипіння сиропу утворюватиметься піна, видаляйте її до повного зникнення.
- 5
Крок 5
Потім зніміть з вогню та охолодіть.
- 6
Крок 6
З інших 4 лимонів зняти цедру. Очистити, видалити плівки, м'якоть нарізати дрібними шматочками.
- 7
Крок 7
У банці змішайте всі підготовлені інгредієнти. Перемішайте. Закрийте кришкою та поставте в холодильник на 5 днів. Перші три дні банку хитайте.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу напій профільтруйте. Часте сито вистеліть марлею, складеною в 8-10 шарів, і процідьте настійку в чашу.
- 9
Крок 9
Акуратно віджміть вміст марлі через сито.
- 10
Крок 10
Перелийте настійку в скляний посуд і поставте в холодильник.
- 11
Крок 11
Смачного вам напою!