Настойка на березових бруньках

Опис

Одразу хочу звернути вашу увагу, що в цьому рецепті можна використовувати як свіжі нирки, якщо вам вдалося їх знайти, так і сушених, наприклад. Березовий сік — зовсім необов’язковий інгредієнт, але саме він надає настою особливої пікантності. Крім того, сік трохи розбавить напій і зробить його менш міцним. Напій готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Підготуйте чисту банку і викладіть туди нирки.

2. 2

   Крок 2

   За допомогою дерев'яної товкачки добре розім'яніть їх. Через кілька хвилин додайте мед, продовжуючи розтирання.

3. 3

   Крок 3

   Залиште на півгодинки.

4. 4

   Крок 4

   Влийте слідом горілку (також можна використовувати якісний самогон).

5. 5

   Крок 5

   Закрийте банку кришкою і поставте її в темне місце на кілька тижнів. Майте на увазі, що зберігати настійку краще не в підвалі, а за кімнатної температури.

6. 6

   Крок 6

   Рекомендую також щодня акуратно струшувати банку.

7. 7

   Крок 7

   Готову настоянку обов'язково потрібно профільтрувати, щоб видалити бруньки.

8. 8

   Крок 8

   І ось до процідженого напою пропоную влити брусковий сік.

9. 9

   Крок 9

   Ось тепер можна поставити банку у підвал (або інше прохолодне місце) на 3-4 дні. Усе, можна спробувати, що вийшло!