Настоянка на базиліці
Опис
Для цього варіанту напою віддайте перевагу фіолетовому базиліку. Саме завдяки його кольору настоянка має гарний відтінок. Також, завдяки цій ароматній зелені, її аромат стає виразнішим. Якщо ви хочете зробити напій трохи м'якшим, додайте цукор, але після проціджування. Обов'язково добре перемішайте до повного розчинення кристалів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Базилік вимийте. Розкладіть на дошці, щоб він підсох.
- 3
Крок 3
З лимона зняти цедру, тільки жовту частину. Вичавити сік.
- 4
Крок 4
Обсушенний базилік наріжте дрібніше. Перекладіть у скляну ємність об'ємом 700 грамів. Додайте цедру та сік лимона.
- 5
Крок 5
Влийте горілку. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Прикрийте тару кришкою. Поставте в темне місце на 15 днів. Перші три дні струшуйте.
- 7
Крок 7
Через зазначений час більша частина базиліка спливе на верх посудини. Колір стане блідішим.
- 8
Крок 8
Протрите сито кількома шарами марлі, процедіть через нього напій. Вміст марлі вичавте. Якщо ви хочете додати цукор до настійки, додайте вказану кількість у проціджену частину та добре перемішайте.
- 9
Крок 9
Настойку перелейте в скляну пляшку, поставте у холодильник. Подавайте охолодженою.
- 10
Крок 10
Смачного вам напою!