Настійка лимонна
Опис
Яскравий цитрусовий аромат пошириться по вашому дому, щойно ви відкриєте пляшку з цією барвистою настойкою. Від неї будуть у захваті всі ваші родичі та друзі, які завітають до вас у гості. Зберігайте напій у холоді, термін зберігання такої настойки — до 1 року, але вряд чи вона простоїть так довго. Подавайте охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані продукти. Лимони обирайте тонькокожі, соковиті.
- 2
Крок 2
Обдайте лимони окропом, добре витріть рушником і зішкрібіть цедру на тарілку.
- 3
Крок 3
Далі прокатайте плоди по столу, трохи натискаючи на них, щоб виділився сік. Розріжте на чверті, зливаючи сік у банку. Видаліть кісточки з плодів і наріжте їх скибочками. Додайте нарізане в банку разом із цедрою.
- 4
Крок 4
Висипте цукровий пісок. За бажанням можете додати трохи ванільного цукру або мелену корицю, палички кориці.
- 5
Крок 5
Налийте якісну горілку без гіркоти на кінцівці до краю ємності.
- 6
Крок 6
Закрийте ємність кришкою та ретельно збовтайте всю банку, щоб цукор розчинився. Можна заздалегідь трохи підігріти цукор у лимонному соку — тоді вам не потрібно буде збовтувати ємність. Зберігайте настій 1-2 дні у темному прохолодному місці, час від часу збовтуючи. Через 1-2 доби напій буде готовий, він набуде аромату та смаку лимонів і солодкості цукру.
- 7
Крок 7
Ароматну швидкодіючу настоянку процідіть через сито, жмих видаліть. Перелийте напій у глечик і розлийте по рюмках. Подавайте до столу охолодженим.