Настойка з смородини
Опис
Напій готується швидко і просто. Настоянка з смородини виходить яскраво-червоного, але приглушеного або розмиленого кольору. Пахне чудово! Ви приготуєте її всього за два тижні. Єдине — підберіть гарну горілку. Готувати настоянку з смородини дуже легко. Ось мій простий рецепт. 1. Ягоди смородини — чорної або червоної — видавіть виделкою з гілок. Очистіть від листя і добре промийте кілька разів. Викладіть сушитися на рушник. 2. Коли ягоди підсушаться, перекладіть їх у зручні пляшки або посудину. Деякі додають десяток листочків смородини. Безумовно, вони повинні рости на кущі в чистій місцевості, бути максимально чистими і сухими. Я з листям не пробувала. Але кажуть, що смак виходить насиченішим. Ну що ж, продовжуємо. Якщо ви збираєтеся розкласти ягоди не в одну пляшку, розподіліть їх приблизно порівну по всій тарі «на око». Зверху посипте ягоди цукром. Для зручності скористайтеся лійкою. 3. Залийте ягоди з цукром горілкою, закрийте і добре струсіть. Залиште настоянку на два тижні в темному місці. Періодично заглядайте і струшуйте, щоб цукор розчинився, а шари настоянки змішалися. 4. Через два тижні профільтруйте настоянку через марлю. Усе! Настоянка зі смородини готова! Можна влаштовувати девичник і подавати до столу. Зберігайте настоянку в темному і прохолодному місці або в холодильнику. Не переборщуйте. Можна подавати.