Настойка з родзинок на самогоні
Опис
Рецепт не забере багато часу. Настоянку можна зберігати близько 1 року, але через 20-25 днів її обов’язково потрібно процідити від родзинок. Зберігати напій краще в темному та прохолодному місці. Сорт родзинок може бути будь-який, мед можна замінити цукром. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Ізюм можна використовувати будь-якого сорту, так само як і мед.
- 2
Крок 2
Ізюм промийте у воді, висипте в підготовлену ємність. Зручніше всього настояти напій у звичайній банці місткістю 0,5 л. Можна використовувати і літрову банку, але ні в якому разі не пластикову пляшку!
- 3
Крок 3
Викладіть на ізюм мед. Не використовуйте гречаний, він трохи гірчить і надасть напою гіркоти.
- 4
Крок 4
Додайте зірочки бадяна, влийте якісний самогон і закрийте банку кришкою. Ретельно збовтайте, щоб мед розчинився. Залиште при кімнатній температурі в темному місці на 10-20 днів, збовтуючи кожні 2 дні.
- 5
Крок 5
Через 10 днів настой набуде легкого карамельного кольору. Спробуйте його на смак. За бажанням — процедіть або залиште ще на 10 днів.
- 6
Крок 6
Процідіть через сито з дрібними отворами або подвійний шар марлі.
- 7
Крок 7
Перелийте настійку на родзинках у глечик і подавайте до столу.