Наршараб
Опис
Універсальна заправка для салатів і гарячих страв. Хочу розповісти вам. Подавайте соус до м'яса, риби або використовуйте як заправку для салату.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготовчий процес досить тривалий і кропіткий. Спочатку вимийте та трохи обсушіть гранати. Гострим ножем зріжте «кепки».
- 2
Крок 2
2. Потім потрібно відділити зернятка від шкірки та білих плівок.
- 3
Крок 3
3. Зерна граната потрібно трохи розплющити. Зробити це можна картопляним пресом, скалкою, попередньо виклавши їх у пакет, наприклад, або буквально на 2 секунди помістивши в блендер. Після цього перекладіть зерна разом із соком у каструлю та поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
4. Варіть сік приблизно 5-7 хвилин, періодично розтинаючи зерна в каструлі. Потім процедіть сік через дуршлаг, щоб видалити всі зернятка. Залиште на повільному вогні, щоб він зменшився в об'ємі і загустів. Під час цього додайте сіль, цукор і спеції.