Нарізка з оселедця на святковий стіл
Опис
Закуска готується швидко і просто. Саме тому я пропоную вам прочитати про те, як цікаво подати до столу оселедця. До нього я вирішила покласти мариновану цибулю, огірчики, оливки та шампіньйони. Усе добре поєднується. А якщо ви ще й усі продукти гарно викладете на тарілці, то закуска розійдеться одразу. Пікантність страві надасть французька гірчиця. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. До цибулі додайте маринад із соку лимона, перцю, солі та цукру. Відожміть пера руками.
- 2
Крок 2
Селедку наріжте навскос шматочками шириною 0,5 см. Викладіть їх одна на одну, формуючи «троянду». Приготуйте соус з олії та гірчиці (просто переміша́йте ці складники). До речі, можна просто на довгій смужці філе риби зробити такі надрізи, ніби ви збираєтеся відрізати шматочки, але не домакрізуєте до кінця. Тоді рибу буде зручніше викладати на тарілку, але гостям буде менш зручно її брати.
- 3
Крок 3
Посередині страви для сервірування викладіть рибу. З одного боку покладіть цибулю, а з іншого — скибочки лимона. Також викладіть корнішони, оливки та шампіньйони. Прикрасьте закуску петрушкою, полийте все соусом. Смачної вам дегустації!