за 15 хвилин
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. Який же соковитий і апетитний торт «Наполеон» може вийти навіть із готових магазинних коржів при нестачі вільного часу! Десерт буде танути у роті, якщо ви не пожалієте ароматного крему і не перестелите коржі від душі. Не забувайте про чай чи каву, без них солодкий стіл неможливий.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Жовтки відокремте від білків, висипте їх у миску або одразу ж у ковш (якщо у вас вінчик не металевий). Додайте цукор, сіль і ретельно збийте до побіління маси.
- 3
Крок 3
На це у вас займе приблизно 3‑4 хвилини.
- 4
Крок 4
Потім влейте трохи холодного молока, приблизно 100 мл., і перемішайте масу. Після влейте і решту молока, ще раз перемішайте, ретельно піднімаючи зі дна яєчну суміш.
- 5
Крок 5
Влийте ванільний ароматизатор, лимонний сік і всипте пшеничне борошно. Обережно змішайте його в молочно‑яєчну масу, щоб не утворилися комочки.
- 6
Крок 6
Помістіть ємність на плиту, включаючи помірний нагрів. Приготуйте заварний крем, помішуючи вміст ємності вінчиком до потрібної густоти.
- 7
Крок 7
Як тільки крем буде готовий, вимкніть нагрів і охолодіть його протягом 5‑10 хвилин, потім вмішайте в нього вершкове масло.
- 8
Крок 8
Вилийте заварний крем у глибоку миску, накрийте харчовою плівкою щільно, щоб зверху на ньому не утворилася плівочка. Охолодіть.
- 9
Крок 9
Коли крем охолоне, викладіть перший магазинний корж для Наполеона на тарілку або блюдо, змастіть кремом, викладаючи його багато. При нестачі крему торт вийде сухим на смак. Не забудьте один корж залишити для посипки і подрібнити його.
- 10
Крок 10
Зберіть увесь торт, змажте його зверху кремом і посипте крихтою. Поставте в холодильник і дайте настоюватися приблизно 6‑8 годин.
- 11
Крок 11
При подачі торт розріжте на дві рівні половини і покладіть одну на іншу — так він буде візуально вище (жаль, що в коробці продають лише по 6 коржів). Прикрасьте десерт за своїм смаком і подайте з гарячими напоями: кавою або чаєм.