Наполеон із шарового тіста
Опис
Домашній випічка до чаю. Смачний торт «Наполеон» із готового тіста може приготувати навіть початківець-кухар, головне — вміти тримати скалку. Коржі випікаються дуже швидко і виходять легкими та хрумкими. Найголовніше — тонко розкатати тісто і стежити за ним у духовці. А крем для торта можна зробити заварний або збити згущене молоко з маслом. Прикрасити торт можна, посипавши крихтою, тертим шоколадом, полити розтопленим шоколадом або прикрасити фруктами — довіртеся своїй уяві. Отже, розповідаю, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все викладаємо пресоване тісто на стіл, нехай розморожується. Якщо у вас аркушове тісто — ніяких проблем. А якщо одним полотном — його потрібно розрізати. Розрізаємо тісто на 15–16 частин.
- 2
Крок 2
Тісто розморозилося, розкочуємо його у тонкі прямокутні або квадратні коржі. Випікати можна на папері для випічки, а можна просто трохи посипати противень борошном. Кожен корж обов'язково протикаємо вилкою
- 3
Крок 3
Випікаємо коржі для торта в розігрітій до 200 градусів духовці до красивого золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Тістечка швидко випікаються, тому спочатку випечемо їх усі, а потім займемося кремом для торта. Масло має бути м'яким, додаємо до нього згущене молоко, цукрову пудру та кон'як. Збиваємо міксером до утворення однорідної пухнастої маси.
- 5
Крок 5
Змазуємо всі коржі охолодженим кремом. І трохи притискаємо їх. Один корж — найбільш підсмажений — залишимо. Його ми потім подрібнимо.
- 6
Крок 6
Підріжемо і вирівняємо краї торта. Потім посиплемо торт крихтою зверху і з боків. Можна посипати подрібненими грецькими горіхами або шоколадом. Дайте торту пропитатися принаймні кілька годин, і можна подавати до столу.