Напій із апельсинових шкірінок
Опис
Рецепт не забере багато часу. Замість лимонної кислоти можна взяти свіжовичавлений лимонний сік. Солодкість напою регулюйте на смак, можна додати більше цукру. Апельсинові шкірки потім не обов'язково викидати — їх можна заморозити й додавати в випічку. Напій виходить яскраво-помаранчевого кольору, а на смак чимось нагадує Фанту. Подавайте напій охолодженим і насолоджуйтеся його насиченим смаком. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Апельсини ретельно вимийте, потім очистіть від шкірки. Шкірку наріжте смужками.
- 3
Крок 3
Залийте апельсинові шкірки 1 літром води з лимонною кислотою. Поставте банку в холодильник щонайменше на 12 годин.
- 4
Крок 4
На наступний день змеліть апельсинову шкірку в блендері, а апельсинову воду злийте в каструлю.
- 5
Крок 5
Додайте в каструлю ще 1 літр чистої води, цукор і подрібнену апельсинову цедру. Доведіть суміш до кипіння, потім зняти з плити.
- 6
Крок 6
Охолодіть напій, а потім профільтруйте через сито.
- 7
Крок 7
Напій із апельсинових шкірочок готовий.