Намазка на хлібці
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Березень і квітень — сезон черемші, дуже корисної лісової рослини, яка містить безліч вітамінів і мікроелементів. З черемші можна приготувати величезну кількість страв, але найпростіше — намазка з салом на хлібці. Хлібці ви можете купити будь-які готові, а можете приготувати їх самостійно, підсушивши в духовці житній хлібець. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Черіщу промийте під проточною водою, витріть насухо паперовою серветкою, розріжте навпіл.
- 3
Крок 3
Зніміть шкірку, наріжте сало невеликими шматочками, перекладіть у чашу блендера разом із черемшою.
- 4
Крок 4
Додайте паприку для смаку, аромату та кольору, трохи перцю за смаком і солі, якщо сало було недостатньо соленим.
- 5
Крок 5
Збийте вміст блендера до пастоподібної консистенції. За бажанням можна залишити невеликі шматочки черемші для більш вираженого часникового аромату.
- 6
Крок 6
Перекладіть пасту-намазку з сала з черемшею в зручну ємність і покладіть на час у холодильник. А тим часом виріжте формочкою для печива фігурні заготовки з бородинського хліба та злегка підсушіть їх у духовці. Готову пасту з сала з черемшею намажте на охололі хлібці та подавайте як закуску до столу.