Наливка з полуниці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування такої настоянки потрібно лише полуницю та цукор, оскільки цедру та ваніль додають за бажанням. А виходить чудовий легкий напій, пара рюмочок якого не зашкодить нікому :) Традиційно настоянка з полуниці вважається жіночим напоєм, але чоловіки теж від неї не відмовляються ;) Як зробити настоянку з полуниці: 1. Полуницю ретельно миємо — в ідеалі кожну ягідку окремо під проточною водою. Підрізаємо всі пом’яті та псувані місця, якщо такі є, відокремлюємо чашолистки. 2. Кладемо ягоди в трилітрову банку, додаємо цедру та ваніль, засипаємо цукром. 3. Накриваємо горловину банки марлею та закріплюємо її гумкою або мотузочкою. 4. Залишаємо банку в теплому місці на 2–4 дні — до початку бродіння. 5. Як тільки почнеться бродіння, знімаємо марлю та встановлюємо водяний затвор — його можна зробити самостійно з пластикової кришки та трубочки. 6. Переносимо банку в темне місце на 2–3 тижні до повної зупинки бродіння. 7. Готову настоянку проціджуємо крізь кілька шарів марлі, розливаємо в чисті пляшки та закупорюємо пробками або кришками. 8. Зберігаємо пляшки в темному прохолодному місці — підвалі або коморі. Готово! :)