Наливка з брусниці
Опис
Думаю, багато хто з вас віддає перевагу саморобним алкогольним напоям перед магазинними, тому вирішила поділитися з вами рецептом приготування настоянки з брусниці. Це моя улюблена ягода, і настоянка з неї виходить чудова — дуже м'яка і не надто солодка, як це іноді буває. Цей рецепт приготування настоянки з брусниці досить простий, але, оскільки робитимемо ми її власноруч, доведеться запастися терпінням, адже процес не швидкий. Зате через кілька місяців можна влаштувати свято на весь світ, зібрати друзів і почастувати їх настоянкою власного виробництва. Подавати охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, почнемо. У трилітрову банку викладаємо клюкву і розтираємо її. Додаємо цукор і спирт, наливаємо воду у такій кількості, щоб заповнити банку, перемішуємо. Накриваємо банки пластиковими кришками і залишаємо на 1-2 місяці у теплому місці.
- 2
Крок 2
Через місяць можна продовжити приготування. Надягаємо на горлечко банки складену вдвоє марлю і проціджуємо через неї настоянку.
- 3
Крок 3
Процес цей досить трудомісткий, оскільки марля постійно забивається, її доводиться віджимати, промивати і знову повертати на банку. Після того, як наливка буде профільтрована, потрібно повторити цю процедуру ще 3 рази, тільки тепер марлю треба скласти в чотири шари.
- 4
Крок 4
У підсумку у нас має вийти приблизно 2,5 літри готового напою.