Наливка зі сливи сухої
Опис
Напій готується швидко і просто. Пропонований рецепт готується з використанням сушених сливи. Зазвичай я готую такий напій до новорічних свят, заздалегідь. Йому потрібно добре настоятися, щоб розкрився смак. Варто зазначити, що сушену сливу слід вибирати без кісточок. За основу можна взяти горілку, але збільшити її кількість у 2 рази. Напій готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Червоний сливи промийте. Залийте окропом, залиште на 10 хвилин. Повторіть заливання окропом.
- 3
Крок 3
Лимон обдати окропом. Зніміть цедру.
- 4
Крок 4
Візьміть літрову скляну тару. Перекладіть у неї віджатий чорнослив, цедру та сік половинки лимона, столову ложку цукру.
- 5
Крок 5
Залийте вміст ємності самогоном. Перемішайте.
- 6
Крок 6
Прикрийте тару кришкою і поставте в темне місце на 5 днів. Перші три дні струшуйте.
- 7
Крок 7
Через 5 днів дістайте майбутню настоянку. Перемішайте.
- 8
Крок 8
Зваріть сироп. В каструлю налийте 100 мл води і додайте 4 ст. л. цукру з горкою. Поставте на помірний вогонь. Варіть, доки сироп не почне змінювати колір.
- 9
Крок 9
Цукровий сироп охолодіть.
- 10
Крок 10
Охолоджений цукровий сироп змішайте з майбутньою настоянкою. Перемішайте. Закрийте кришкою. Поставте в темне місце на 20 днів. Перші три дні вміст посудини струшуйте.
- 11
Крок 11
Через зазначений час напій процедіть через сито, встелене кількома шарами марлі. Якщо ви хочете більш прозорий напій, додатково процедіть настоянку через вату.
- 12
Крок 12
Наливку не охолоджують, а подають кімнатної температури. Смачного!