Налисники з яблуками
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Зібрати всіх рідних за столом дуже просто, коли на столі є щось солоденьке до чаю, наприклад — налисники з яблуками. Завдяки такому десерту сімейна чайна церемонія пройде успішно, головне — обов’язково приготуйте додаток, бо на одному млинці просто неможливо зупинитися. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можете використовувати будь‑який сорт яблук.
- 2
Крок 2
Курячі яйця збийте в пухку піну разом з молоком, водою, 1 ч.л. цукрового цукру і сіллю. Додайте просіяну пшеничну борошно вищого сорту і ще раз усе збийте. Потім у тісто влійте рослинну олію, перемішайте і залиште на 15 хвилин для активації клейковини.
- 3
Крок 3
У цей час розріжте яблука на чотири частини, зніміть шкірку і видаліть насіння. Промийте і наріжте середніми кубиками у сковороду з високими бортами або казан. Насипте цукор і помістіть посудину на плиту.
- 4
Крок 4
Протушіть близько 10 хвилин до м'якості, яблучна нарізка випустить сік і змішається з розтопленим цукром, карамелізуючись.
- 5
Крок 5
Посипте мелену корицю або ванільний цукор — за бажанням. Обережно перемішайте приготовану начинку для млинців і вимкніть нагрів.
- 6
Крок 6
З приготованого тіста спечіть тонкі млинці — налисники. На розігріту сковороду наливайте трохи тіста і швидко формуйте коло, смажте хвилину і перевертайте на інший бік.
- 7
Крок 7
Потім готовий млинець викладіть на тарілку, на нього — 1 ст.л. приготованої яблучної начинки і заверніть конвертиком або рулетиком — на ваш розсуд.
- 8
Крок 8
Готові налистники з яблуками подайте до столу теплими з гарячими напоями.