Налисники з маком
Опис
Цей рецепт приготування налисників з маком у нас передається із покоління в покоління, хоча, звісно, кожна господиня завжди придумає, як його удосконалити. Звісно, вміють готувати млинці всі, але саме в цьому випадку секрет — у маковій начинці! Розпочнемо? Як зробити налисники з маком: 1. У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти для тіста — соду, сіль, цукор. Додайте яйця і трохи розтерті їх усі разом до однорідної консистенції. 2. Влийте молоко і знову перемішайте. 3. Не припиняючи мішати, додавайте борошно, поки тісто не набуде потрібної густоти. 4. На розігрітій і змащеній жиром сковороді підсмажте млинці з обох боків і складіть їх стопочкою — нехай охолонуть. 5. Тепер — начинка! Мак і цукор потрібно змолоти в кавомолці або розтерти в ступці, як це робили наші бабусі. 6. Вершкове масло розтопіть на водяній бані і замісіть його з маком і цукром. Можна взяти трохи більше або менше масла — на ваш смак. 7. Тепер заверніть начинку в готові млинці. Подавати можна одразу, а можна скласти всі налисники в каструлю, пересипаючи шматочками вершкового масла, трохи прогріти на слабкому вогні і лише потім подавати до столу. Сподіваюся, такі налисники з маком у домашніх умовах вийдуть у вас смачними, ароматними та неймовірно апетитними. Подавайте гарячими або охолодженими. Ідеально — до чаю.