Жарений мінтай
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Рецепт налима, смаженого на сковороді, не має особливих секретів. Дуже смачне тісто зі сметаною, хоча можна використовувати й майонез. Раджу спробувати смаженого налима всім. Готую цю страву на вечерю після роботи. Дуже швидко і просто. Рибу перекладаю перед роботою з морозилки у холодильник, і вона встигає розморозитися. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть і наріжте цибулю.
- 2
Крок 2
Вийміть філе міноги та розморозьте, якщо воно було заморожене. Промийте філе міноги та трохи віджміть. Просушіть паперовим рушником. Промийте лимон і вичавте сік у окрему чашечку з половинки лимона.
- 3
Крок 3
Здрібніть цибулю в блендері. Викладіть її в чашку, додайте сметану, борошно, яйця, сіль і чорний мелений перець. Перемішайте. За консистенцією у вас повинен вийти тістечковий тіст для оладків.
- 4
Крок 4
Філе мінтаю розріжте на однакові шматочки, посоліть і поперчіть. Злегка збризніть лимонним соком, але не занурюйте у сік. Обмакніть у кляр і смажте на розігрітій рослинній олії до золотистої скоринки. Потім викладіть смаженого мінтяю на паперові серветки, щоб стік зайвий жир.