Начос

Опис

Ідеально до столу й до напоїв. Ця страва дуже доречна, коли збирається велика дружня компанія, яка любить гостру їжу. Усі інгредієнти нелегко знайти в магазині, тому намагайтеся не замінювати їх, щоб у вас вийшла справжня мексиканська їжа. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   На середньому вогні підсмажте половину дрібно нарізаної цибулі. Потім додайте яловичий фарш і обсмажте його до готовності. Утворену рідину злийте.

2. 2

   Крок 2

   Додайте до фаршу подрібнений перець чилі, паприку, кмин, червоний перець, сіль, чорний перець, перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   Потім покладіть у сковороду консервовану квасолю та пів склянки кип’ятку. Тушкуйте на повільному вогні.

4. 4

   Крок 4

   Для гострого соусу «Піко-де-гальйо» наріжте невеликими кубиками помідори, подрібніть халапеньйо і нашинкуйте ножем кінзу. Поєднайте все з другою половиною дрібно нарізаної цибулі, додайте сіль і полийте соком лимона.

5. 5

   Крок 5

   На велике плоске блюдо викладіть перший шар чіпсів, а потім — начинку з фаршу та бобів. Зверху посипте тертим чеддером, знову накрийте чіпсами, фаршем і горіховим сиром.

6. 6

   Крок 6

   Чергуйте шари таким чином. Зверху викладіть нарізаний кубиками авокадо та соус «Піко-де-гальо».