Начинка з печінкою для пиріжків
Опис
Випічка готується просто і швидко. Начинка з печінкою для пиріжків готується дуже легко. Інгредієнтів для начинки потрібно зовсім трохи — кілограм печінки (я віддаю перевагу яловичій), сіль, перець, морква та цибуля. Можливо, приготувати таку начинку у вас не вийде без м’ясорубки, проте сьогодні, в наш просунутий вік, практично в кожному домі є кухонний комбайн з потрібною насадкою, яка допоможе вирішити проблему. Щоб пиріжки були максимально смачними — кладіть якомога більше начинки, цей секрет простий, але дієвий :) Успіхів і випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Печінку промиваємо, нарізаємо великими шматками, підсушуємо та обсмажуємо на рослинній олії на сковороді до напівготовності.
- 2
Крок 2
Потім додаємо до сковороди дрібно нарізаний цибулю, смажимо, постійно перемішуючи. Далі додаємо моркву, натерту на великій тертці.
- 3
Крок 3
Солим і перчимо за смаком. Постійно перемішуючи, готуємо до повної готовності.
- 4
Крок 4
Потім знімаємо сковороду з вогню, даємо вмісту охолонути і пропускаємо все через м’ясорубку. Має вийти гарна однорідна маса.
- 5
Крок 5
Перевіряємо начинку на солоність. І можемо ліпити пиріжки. Розкочуємо лепешку і кладемо в центр начинку (за допомогою столової ложки).
- 6
Крок 6
Зачиняємо і пиріжок можна смажити або запікати. Удачного приготування!