Начинка для рулета з лаваша
Опис
Закуска готується швидко й просто. Лаваш можна їсти без нічого. Але якщо використовувати його як матеріал для загорнання всяких смаколиків, він стає просто незамінним у походах і поїздках на довгі відстані! У нього можна загорнути все, що душі вашій завгодно. Це аналог млинців, тільки в іншій інтерпретації. Начинки для рулету з лавашу не можуть набити оскомину, бо щоразу ви придумуєте все нові й нові варіанти. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку візьмемося за найдовше в цьому процесі: зваримо куряче філе. Потрібно покласти курку в холодну воду і просто зварити, як на суп. Раджу підсолити воду, адже біле м’ясо доволі прісне. Після того, як птиця зварилася, за бажанням можна підсушити філе на сухій сковороді.
- 2
Крок 2
У начинці у нас є сир. Я його дуже люблю. Цього разу я взяла твердий сорт. Потремо його на тертці. Потім помиймо зелень. У вас це може бути петрушка й кроп, але підійде абсолютно будь-яка. Рубимо її не надто дрібно.
- 3
Крок 3
Розкладаємо тонкий лаваш на всю площу. Посипаємо його сиром та зеленню. Нарізаємо куряче філе на шматочки. Можна просто розділити його руками по волокнах. Зверху теремо часник. Ще я вирішила покласти половину цибулі, нарізаної кубиками. Згортаємо все в рулет.
- 4
Крок 4
Змащуємо згорнутий лаваш рослинною олією для м’якості та золотистого кольору. Ставимо випікати в духовку за температури 180 градусів на 15–20 хвилин. Можна обсмажити на сковороді. Готовий рулет можна їсти цілком, а можна нарізати на шматочки.