Начинка для піци з фаршем
Опис
Смачна випічка для всієї родини. На перший погляд, солоні огірки в піці — це трохи дивно, але лише на перший погляд. Мариновані огірки чудово поєднуються з м'ясом (шматочками або фаршем). У цьому рецепті я використовував яловичий фарш, можна замінити його свинячим, курячим або іншими видами. Сир краще обирати трохи солоний. Тісто використовую готове куплене дріжджове.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджове тісто викладіть у миску, накрийте рушником і поставте, щоб воно підійшло.
- 2
Крок 2
2. Очистіть цибулю і наріжте її дрібно. Розігрійте сковороду з вершковим маслом, викладіть цибулю з фаршем і смажте.
- 3
Крок 3
3. До фаршу на сковороді додайте сіль і мелений чорний перець, перемішуйте та смажте до готовності. Вийміть фарш і на тій самій сковороді обсмажте подрібнений бекон.
- 4
Крок 4
4. Тим часом тісто вже підійшло. Викладіть на стіл пергамент і розкачайте на ньому тісто у тонкий пласт, змастіть його невеликим шматочком вершкового масла.
- 5
Крок 5
5. Змастіть пласт тіста томатним кетчупом (у мене купівельний, якщо у вас є домашній – навіть краще).
- 6
Крок 6
6. Натріть сир на великій тертці та посипте ним піцу поверх кетчупу.
- 7
Крок 7
7. Розподіліть смажену начинку з цибулею, смажений та дрібно нарізаний бекон.
- 8
Крок 8
8. Мариновані огірки наріжте тонкими кружечками і розкладіть по всьому шару тіста, змастіть гірчицею та кетчупом.
- 9
Крок 9
9. Випікайте піцу в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
- 10
Крок 10
10. Перекладіть готову піцу на стіл і наріжте її шматочками.