Наан
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Індійська національна лепешка. Наан вживають разом із супами, чаєм або як основну страву. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
У невеликій мисці змішайте дріжджі, цукор і воду. Перемішайте, щоб розчинити, і залиште підніматися на кілька хвилин. У цей час змішайте олію, йогурт і яйце.
- 2
Крок 2
У середній мисці змішайте 1 склянку борошна з сіллю. Потім поступово додавайте всі суміші та борошно, постійно перемішуючи.
- 3
Крок 3
Завершити вимішування тіста на столі, підсипаючи борошно. Всього йде приблизно 3 склянки борошна. Зліпити тісто у кулю. Накрити його та дати підійти (близько 45 хвилин). Коли підійде — розрізати на 8 рівних частин, скотити їх у кульки.
- 4
Крок 4
Розігрійте сковороду з антипригарним покриттям. Розкачайте кожен шматочок товщиною 0,5 см і діаметром 15 см. Смажте з одного боку до утворення бульбашок і золотисто-коричневого кольору.
- 5
Крок 5
Перевернути і так само обсмажити.
- 6
Крок 6
Обсмажити все. Змастити зверху маслом.