М'ятне суфле
Опис
Таким м'ятним суфле можна приготувати смачний торт або тістечка, десерти у склянках чи просто подати його до солодкої випічки на полуденок. Десерт дуже легко і просто готується, якщо у вас є вершки високої жирності та свіжа м'ята.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте зазначені інгредієнти. Сіль додавайте за бажанням, вона гарно підкреслює солодкість страви та м'ятний смак.
- 2
Крок 2
У склянку для погружного блендера насипте цукровий пісок, сіль, влийте гарячу воду. Промийте м'яту та обірвіть у ємність листя зі стебел. Збийте все погружним блендером 3-4 хвилини.
- 3
Крок 3
Процідіть усе через сито, щоб у суфле не потрапили подрібнені листя.
- 4
Крок 4
Прогрійте м’ятний сироп у мікрохвильовці 1-2 хвилини та додайте до нього желатин. Перемішайте, залиште набухати на 5-10 хвилин. Потім знову перемішайте. Трохи охолодіть.
- 5
Крок 5
Збийте вершки в чаші комбайна або міксера приблизно 2-3 хвилини, але не довше, щоб не перебити.
- 6
Крок 6
Додайте в чашу м’ятний сироп із желатином і знову все збийте.
- 7
Крок 7
Викладіть крем у піалу або креманку і поставте її в холодильник принаймні на 1 годину.
- 8
Крок 8
Коли суфле застигне, воно стане пухким і пористим. Прикрасьте його м'ятою і подавайте охолодженим.