М'ятно-ванільне вершкове морозиво
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Використовуючи шоколадне печиво, ви можете зробити з цим морозивом солодкі бутерброди. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вилити молоко, змішане навпіл з вершками, в товстостінну каструлю. Додати цукор і перемішати. Довести суміш до кипіння на слабкому вогні, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
2. У окремій мисці міксером на середній швидкості збийте яєчні жовтки до світло-жовтого кольору.
- 3
Крок 3
3. Додати невелику кількість молочної суміші до жовтків (приблизно 2 склянки) і збити.
- 4
Крок 4
4. Вилити жовтки в каструлю з молочною сумішшю.
- 5
Крок 5
5. Готувати на слабкому вогні, доки суміш не стане дуже густою, від 5 до 7 хвилин. Процідити суміш через дрібне сито в миску.
- 6
Крок 6
6. Додати збиті вершки та перемішати до однорідної консистенції. Змішати з ванільним екстрактом. Накрити кришкою та поставити суміш у холодильник.
- 7
Крок 7
7. Заморозити суміш у машині для морозива згідно з інструкцією виробника. Коли морозиво буде готове, додати нарізані м’ятні цукерки та одразу ж помістити морозиво в контейнері у морозильну камеру.
- 8
Крок 8
8. Через кілька годин відкрийте контейнер і знову перемішайте, щоб цукерки рівномірно розподілилися. Заморозьте морозиво ще на 24 години.