М'ясо у вишневому соусі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Ягідні соуси завжди чудово поєднуються з м'ясом, і цей рецепт не є винятком! Трохи кислувата вишня робить м'ясо дуже соковитим, ароматним, насиченим і ніжним. Більше того, яскравий колір вишні дозволяє дуже красиво подати готове блюдо. У якості гарніру ви можете використовувати запечений картоплю або смажені овочі — вийде дуже смачно! Така страва чудово підійде і для святкового столу (завдяки неймовірному аромату та дуже гарному зовнішньому вигляду). Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Приготуйте соус: до кісточкового вишні додайте червоне напівсолодке вино, бальзамічний оцет, нарізаний імбир, сіль, перець і добре збийте блендером до однорідного стану.
- 2
Крок 2
2. На рослинній олії обсмажте м'ясо спочатку з одного боку, потім з іншого до золотистої скоринки. У кінці посоліть м'ясо і приберіть з плити.
- 3
Крок 3
3. В каструлю вилийте соус, додайте крохмаль, добре перемішайте і на мінімальному вогні підігрійте соус, додавши м'ясо так, щоб рослинна олія не потрапила в каструлю.
- 4
Крок 4
4. Тушіть м'ясо під кришкою протягом 40-50 хвилин, періодично перемішуючи.