М'ясо в тісті
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Я формувала м'ясо в тісті прямо на робочому столі, щоб процес був помітніший на світлому тлі. Рекомендую вам робити це вже безпосередньо на змащеному протвені, щоб зібрану «шахову дошку» не переносити потім на протвінь для випікання! Удачі! Дивіться, закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте продукти для рецепта. Розморозьте тісто при кімнатній температурі. Кусочок м’яса має бути більш-менш прямокутним, без кісток і без великої кількості жиру. Почнемо!
- 2
Крок 2
Наріжте м'ясо товщиною 1 см вздовж волокон.
- 3
Крок 3
Накрийте плівкою або пакетом і відбийте молоточком.
- 4
Крок 4
Замаринуйте м'ясо. Для цього додайте до нього сіль, спеції, оцет і оливкову олію. Ретельно перемішайте руками та залиште маринуватися на 15 хвилин.
- 5
Крок 5
Візьміть прямокутний шматок тіста. Розкачувати не потрібно! Відступіть від краю на 1–1,5 см і ножем поріжте тісто на смужки. Ширина смужок — 1,5 см.
- 6
Крок 6
Відігніть смужки теста через одну. Покладіть шматок м’яса, як на фото.
- 7
Крок 7
Накрийте м'ясо смужками.
- 8
Крок 8
Відігніть наступні смужки й знову покладіть шматочок м’яса.
- 9
Крок 9
І так продовжуйте, поки не закінчиться тісто й м’ясо. Оформіть край акуратно. Я зрізала смужечку тіста зверху, накрила нею нижній край, вирівняла й відрізала зайве.
- 10
Крок 10
Посипте «шахову дошку» кунжутом і відправте в духовку на 30 хвилин, температура — 200 градусів.
- 11
Крок 11
М'ясо в тісті «Шахматна дошка» готово! Ріжте смужками і , смачного!