М'ясо в соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. М'ясо просто тане у вас у роті, подавати його слід одразу після приготування. Воно чудово поєднується з гарніром із картоплі, з рисом або гречкою, а також із квасолею стручковою або з пастою. Соус роблю на основі томатів, а також додаю до нього базилік і часник. Якщо немає свіжого, скористайтеся сушеним. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть зубчик часнику і розріжте його на кілька великих шматків. Сушене чилі розріжте на 3-4 частини, вимийте базилік. Вимийте помідори і натріть їх на великій тертці.
- 2
Крок 2
2. Гов’яже філе або вирізку розріжте на 3 шматочки. Розігрійте сковороду з оливковою олією та викладіть м’ясо. Додайте томатне пюре, часник, сіль, орегано та базилік, сушений чилі. Полийте оливковою олією та водою, накрийте сковороду кришкою й готуйте 25–35 хвилин на слабкому вогні.
- 3
Крок 3
3. Через потрібний час відкрийте кришку та перекладіть м'ясо на тарілку, подавайте його одразу з гілочкою базиліка.